La zafra azucarera de 2024 en Tucumán concluyó tras 228 días de intensa actividad, marcando el cierre con el ingenio La Florida, que fue el primero en iniciar la molienda el 24 de abril.
Este periodo de trabajo ha dejado un balance significativo que merece ser analizado a la luz de los resultados obtenidos.
Según los informes presentados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), los 14 ingenios operativos en la provincia han procesado aproximadamente 17.063.544 toneladas de caña bruta.
Este volumen representa un avance final de la zafra del 97,4% en relación con las estimaciones de materia prima disponible, realizadas por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).
Al comparar los resultados de esta campaña con los de 2023, que contó con 198 días de molienda, se observa que la presente zafra ha superado las expectativas en varios aspectos clave.
En términos de caña molida bruta, se ha registrado un incremento del 10,9% respecto al año anterior. Este aumento es particularmente notable, dado que la producción de azúcar crudo ha experimentado un crecimiento del 138% en comparación con la zafra previa.
Por su parte, la producción total de alcohol también ha mostrado un desempeño positivo, con un aumento del 27,9% en relación con el mismo periodo de la campaña 2023.
Es importante destacar que, aunque la zafra ha finalizado, la producción de alcohol continúa, con seis destilerías operando activamente.
Estos resultados no solo reflejan el esfuerzo y la dedicación de los trabajadores del sector, sino que también apuntan a un escenario favorable para la industria azucarera de Tucumán en el futuro inmediato, con la posibilidad de seguir potenciando sus capacidades productivas.