La cantidad de carne mensual que se puede comprar con un salario promedio de la economía argentina va en caída libre y se encuentra en mínimos históricos ante la suba de precios. En 2017, en cambio, un trabajador podía comprar 159 kilos de carne por mes.
Según cálculos realizados por el instituto Ieral de la Fundación Mediterránea, en enero y febrero el salario alcanzó para comprar sólo 106 kilos de carne bovina por mes, lo que representó una fuerte baja respecto de 2020, cuando el número había sido de 127 (-16%).
Todo tiempo pasado fue mejor
En 2017, que tuvo el mejor registro desde 2005, se podían comprar 159 kilos por mes y desde entonces se dio un marcado descenso (-33%).
En 2018, se pasó a 156 kilos, al tiempo que en 2019 descendió a unos 139 kilos.
En la actualidad, los elevados precios de la carne responden principalmente al regreso de la Argentina al mercado internacional, lo que se reflejó en una reducción de mercadería en el ámbito local.
Febrero, el peor mes
De acuerdo con la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina, (CICCRA), en febrero el consumo de carne vacuna por habitante profundizó la tendencia negativa de 2020, al llegar a 49 kilos por año.
fuente: elliberal